【夏日青金石】6000日圓（含稅），無暢飲選項 ◆ 三色小籠包 x 松露上海涼面

6000日元(税込)

我們提供全套菜單，精選奢華菜餚，兼具新鮮感和優雅氣質，是慶祝夏天的完美選擇。我們總共提供八道菜，包括三道主廚親自推薦的開胃菜、配以蔬菜和柑橘特製醬汁並帶有鬆露風味的冷面，以及淋上梅子糖漿以緩解夏季疲勞的杏仁豆腐。這個方案非常適合各種宴會和娛樂場合。請盡情享用。

«課程內容»

◆主廚推薦的三道開胃菜◆

用餐開始，請享用主廚推薦的三道開胃菜。

◆夏季三色小籠包◆

寫著“冬天”，嘗起來卻像夏天。應季的小籠包使用了冬瓜。它與海鮮餡料搭配得很好，味道清淡而優雅。

快要完工了。搭配我們廣受歡迎的京鼎小籠包和烏龍茶小籠包一起享用吧。

◆金華火腿魚翅雞蛋白湯◆

用雞湯熬煮的清湯，加入魚翅，再淋上柔滑的蛋白。

金華火腿的鹹味為這道菜增添了層次感。

◆台式大蝦火龍果沙拉◆

大蝦的彈牙口感與火龍果的淡淡甜味相結合，再配上台式蛋黃醬，味道絕佳。

◆清蒸鮮魚配辣醬◆

新鮮魚肉蒸至軟嫩，然後用泡辣醬（一種用鹽發酵辣椒製成的辣醬）調味，這種醬汁辣味和酸味達到了恰到好處的平衡。

◆黑豆醬釀苦瓜◆

我們將苦瓜的苦味與黑豆醬搭配，以增強肉的鮮美味道。

◆松露上海涼面◆

麵條經過反覆蒸煮和燙水，口感軟糯，佐以融合了蔬菜和柑橘甜味的特製醬汁。

松露的餘香縈繞其上。

◆蜜梅杏仁豆腐◆

最後，請享用杏仁豆腐，上面淋著略帶酸味的梅子糖漿，糖漿是用凍頂烏龍茶調味的。

2026/05/19 更新